Natural de Jaguaruna (Santa Catarina, Brasil), Gabriella Rocha dividiu a formação no voleibol entre a Fundação Municipal de Esportes de Içara, a Escola de Vôlei da Forquilhinha e o Voleibol Nova Talento. Em 2015 passou a competir pela ADC Bradesco, numa fase em que já era internacional juvenil pelo Brasil. Uma lesão obrigou a uma paragem longa mas Gabriella rapidamente recuperou o tempo perdido. Vencedora da Supertaça do Brasil em 2018/19 foi, na mesma temporada, finalista vencida da Superliga brasileira, Taça do Brasil e Campeonato Sul-Americano de clubes, tendo marcado presença na final-four do Campeonato do Mundo de clubes.

Indicador claro de qualidade que o Sporting CP garante agora nos seus quadros. Vinda do São Caetano, Gabriella diz ser uma sensação incrível fazer parte de um Clube tão importante e que será um grande desafio vestir esta camisola, realçando que as expectativas são as melhores e que anseia por uma época repleta de triunfos.